SM i utomhusmatlagning
2015 var vi en grupp som Next Skövde satte ihop, personer med stort intresse för friluftsliv, natur, matlagning och möten mellan människor. Målsättningen var att skapa ett utomhusevenemang som var återkommande och få fler att upptäcka det fantastiska platåberget Billingen. Här skulle friluftsintresserade träffas under trevliga former. Min uppgift var att hjälpa till med att konkretisera en tävling i utomhusmatlagning. Med råvaror som var lokala och hur deltävlingar och finalen skulle utföras på respektive plats.
Meningen är att deltävlingar runt om i Sverige skickar sin vinnare till final i Skövde. Varje deltävling har en lokalt sammansatt råvarukorg att skapa tre rätter från.
Senare i finalkorgen finns det råvaror från respektive uttagning/deltävling. Detta ger en fantastisk möjlighet att lära känna en plats, platsens smaker och dess råvaror.
Min roll i detta är att bibehålla enkelheten i tävlingen där alla har samma förutsättningar och möjligheter att delta. Mitt mål är att publik och tävlande skall interagera och att inkludera så många som möjligt att våga vara med, både yrkesproffs och glada intresserade.
Om du vill tävla, arrangera eller på annat sätt är nyfiken på SM i Utomhusmatlagning tveka inte att kontakta mig!
sven-erik.larsson@nextskovde.se
Om du bara vill ha mer information klicka här:
https://www.vastsverige.com/skovde/swedenoutdoorfestival/utomhusmatlagning/
Vinnarna kan ni se nedan, hoppas vi ses!
2021 – Eldividur, Falkenberg
2020 – Maxime, Arvika
2019 – Skärselden, Falkenberg
2018 – Team Family, Skövde/Jönköping
2017 – Team Family, Skövde/Jönköping
2016 – Matdårarna, Skövde