Sedan hösten 2016 har jag och Odd Nygård samarbetat med uppdraget att hjälpa producenter att göra ansökningar för att få skyddade beteckningar till sina produkter. Vi hjälper producenter som är en del av en förening, med allt från att få igenom ansökningarna, till godkännandet av EU-kommissionen i Bryssel. Under det senaste året, har vi skickat in ett 15-tal ansökningar. Ansökningarna spänner över lång tid och det effektiva arbetet är tidskrävande. Ansökan granskas först av Livsmedelsverket, som undersöker om eventuella kompletteringar eller korrigeringar behövs göras. Sedan kan ansökan fortsätta vidare till EU-kommissionen. När ansökan kommer tillbaka från EU-kommissionen ska eventuella kompletteringar eller oklarheter lösas. Det är inte förens efter detta kan förhoppningsvis ett beslut kan tas. En ansökan kan från det den är inskickad till den blir godkänd ta upp till fem år.

Av dessa 15-tal ansökningar som vi har skickat in har vi glädjen att presentera de som har fått sina produkter godkända, nämligen:

SGB

• Värmländskt Skrädmjöl
• Äkta Gränna Polkagrisar
• Sörmlands Ädel
• Kullings Kalvdans
• Skedvi Bröd
• Vit färsksaltad Östgötagurka
• Vindelnrökt Skinka
• Lappländsk Fjällröding

SUB

• Wrångebäcksost
• Vänerlöjrom
• Rökt Vättersik
• Grebbestadostron
• Bohusläns Blåmusslor
• Gotlandslins

Vi har numera uppdraget från Jordbruksverket att fortsätta med arbetet runt de skyddade beteckningarna.

För mer info se

https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/text-pa-forpackning-markning/skyddade-beteckningar

En förenklad förklaring vad SUB -SGB är:

Skyddad ursprungsbeteckning (SUB)

Skyddad ursprungsbeteckning är ett starkt skydd och innebär att produktionen inte kan flyttas från den plats som anges i ursprungsbeteckningen.

Ursprungsbeteckningen avser namnet på produkter som härstammar från en viss ort, region eller, i undantagsfall, ett visst land. För att ursprungsskydda en produkt ska bland annat följande grundläggande villkor vara uppfyllda:

• Framställningen av råvarorna och deras beredning till färdig produkt ska äga rum i det begränsade område vars namn produkten bär.
• Produktens kvalitet eller egenskaper ska helt eller väsentligt påverkas av den geografiska produktens ursprungsplats.

Skyddad geografisk beteckning (SGB)

Skyddad Geografisk beteckning avser namnet på en produkt som härstammar från en viss ort eller region eller ett visst land. För att en produkt ska kunna få en skyddad geografisk beteckning ska bland annat följande grundläggande villkor vara uppfyllda:

• Produktens särskilda kvalitet, rykte eller andra egenskaper kan huvudsakligen tillskrivas det geografiska ursprunget.
• Minst ett av produktionsleden ska äga rum i det avgränsade geografiska området. De råvaror som används i produktionsprocessen får härröra från andra regioner.